ジョイハウス おやつ
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スウィートポテト
2006-03-29 Wed 18:51


今日は寒かったですねぇ。
真冬に戻ったみたい。

こんな日は焼き芋!
と言うことで、さつま芋を焼いたのですが、焼きあがったお芋はなんだか
ポソポソした感じ。
食べれないことないけどなぁ~。
でも美味しく食べたくて、スウィートポテトに変身させました。

我が家の焼き芋鍋、冬は大活躍しています。
底に穴が開いているんですよ。
とうもろこしも美味しく焼けます。
20060329183103.jpg


昨夜長女が帰ってきて、4人家族になりました。
それでも静か~な我が家です。
まだ、今のところ寂しくないです^^
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まるでシュークリーム!
2006-03-23 Thu 11:37
 =ポップオーバー=


でも、シュークリームより少し皮が固めかなぁ。
右の2つはデコレーションする前の、焼きあがった状態のものです。
それを逆さににして、切れ目を入れてカスタードクリームと生クリームを入れて粉砂糖を振り掛けました。
カスタードクリーム、本を見て作ったんだけど見事に失敗!
だまだまになってますが、子ども達は「美味しい!」って言ってくれたので使いました。
まいまいさんのブログで見つけていつか挑戦しようと思っていポップオーバー。
 材料①            材料②
  小麦粉  80グラム      卵    2個
  強力粉  10グラム      牛乳   100cc
  塩    一つまみ       サラダ油  大1

1、材料①、材料②をそれぞれボウルに入れ泡だて器でよく混ぜ合わせてきま  す。
2、材料①のボウルに材料②を少しずつ入れて、よく混ぜます。
3、混ぜ合わせたものを、型(私はお弁当用のホイルを使いました。)に入れ  て、200℃で40分焼き上げます(オーブンによります。)

うちのオーブンの場合、40分だと焼き過ぎになってしまうので、35分にしました。30分だと焼き色は良いのですが、焼きムラがあったり、しぼんでしまったりしました。
型ですが、アルミのホイルや、金具の型を使ったらはがすのに大変なくらい、くっついちゃいました。

シュークリームより簡単で失敗が少ないかもです。
子ども達はシュークリームだと思って食べてましたよ^^
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金曜日の夜のこと(おしゃべり会)
2006-03-19 Sun 18:04
20060319120440.jpg

金曜の夜は、同じ団地に住む6年生(卒業生)を持つ3家族プラスひと家族が集まって、
持ち寄りの食事とおやつでおしゃべり会をしました。

お肉を焼いたり、お好み焼きに、たこ焼きに、サラダにいろ~なおかずを持ち寄りました。
おしゃべりに夢中で写真を撮るのを忘れたのが残念。
最後に私が焼いたシフォンケーキに、フルーツとイチゴのアイスと生クリームをトッピングしてみました。

美味しかった~♪楽しかった~♪
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クッキー作り♪
2006-03-14 Tue 08:28
20060313230323.jpg

今日はホワイトデー。
昨日はお返し用とおやつに、子ども達とクッキー作りをしました。
混ぜたりこねたりは手伝ってくれたんだけど、「名探偵コナン」が始まったらみんなテレビに夢中。
型抜きクッキー、搾り出しクッキー、チョコチップクッキー、アイスボックスクッキーと5種類つくりました。
型抜きとチョコチップクッキーは多少手伝ってくれたけど、後は黙々と私ががんばりました。

20060313230341.jpg

お返し用はこんな感じでラッピング。
残りは今日のおやつ。

今日も寒いですねぇ~。
今朝の富士山はきれいでした^^

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今日のおやつ
2006-03-10 Fri 17:21
20060310171246.jpg

長男が調理実習で作ってきたりんごジャム。
シナモンがきいていて、と~っても美味しいです。
でもねぇ~コレだけじゃあ、家族みんなが味見も出来ないよ。ってことで
前にミセスケイさんのブログで見て、いつか作ろう!と冷凍パイシートが買ってあるのを思い出して、作った見ました。
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四角いのがりんごジャムを使ったミニりんごパイ。
丸いのがチョコパイ。
残ったパイシートはグラニュー糖をまぶしてスティックにしてみました。
(子ども達にはコレが一番人気だったの^^;)

作り方は記載されていたパイシートの使い方を参考にして作りました。
冷凍パイシート、良いですね~。簡単で短時間にできましたよ。
今日ミセスケイさんのブログのぞいたら、朝食にもパイシート使ってありました。コレもいいかも、今度やってみよ。

やること、やらなきゃいけないことはたくさんあるんだけど、ぜ~んぶ後回しにしてお菓子作りするのも、ストレス解消になることあるんだよね。
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かーはん!はらへった!なんかない?
2006-03-09 Thu 17:52
20060309163523.jpg


日曜日に作ったお汁粉、何度も火を通しているとあんこになります。
そのあんこを使って、どら焼き風おやつにしてみました。

直径15センチぐらいで、普通に焼いたホットケーキを半分に切って、真中に切れ目を入れ、あんこを詰めただけです。

短縮日課でいつもよ早く帰ってくる子ども達。
夕飯までの時間が長くなるので、しっかりおやつを出さないと「腹減った~!」と何度も言われます。
特に長男は中学に入って部活もあるので、帰ってくるといきなり「腹減った~!何かない?」
おやつを食べて、夕飯食べて、1時間もするとまた「腹減った~!何かない?」朝起きても開口一番「腹減った~!何かない?」
口癖になってます。
ほかの子ども達にも伝染して、チビ娘まで「かーはん!はらへった!なんかない?」
男の子はまだいいんだけど、あなたに言ってもらいたくないなぁ~

20060309163637.jpg

今日、つくしを見つけました。
つくしを見つけると春だなぁ~って思います。
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